三高水産 ぎばさ 10個セット
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三高水産 ぎばさ 10個セット
内容量: 200g×10個
賞味期限: 製造日より90日(解凍後は4日以内にお召し上がりください)
保存方法: 冷凍
原材料： ぎばさ(あかもく)(日本海産)
メーカー: 三高水産
ギバサは食物繊維が豊富な美容と健康に良い、磯の香りと強い粘りが魅力の海藻です。ネバネバ感は納豆の比ではありません。正式名称のアカモクのという名のとおり、海に生えている状態のギバサは赤色(褐色)で、湯掻く事で鮮やかな緑色へと変化します。ギバサのネバネバの元となっているのがフコイダンと呼ばれる食物繊維の一種で、このフコイダンには成人病予防や抗ガン作用、口臭・体臭予防の効果もあるとか。その他にもポリフェノールやミネラル・ビタミンKなど健康に良いとされる成分を多く含んでいて「美味しいし健康にいい」という素晴らしい食材です。従来、ギバサはその鮮やかな緑色をウリにしているため、いわゆる着色料で染めている業者が多いようですが、三高水産のギバサは原料の収穫時期を限定することで、一切着色をせず鮮やかな緑色に輝いています。解凍して大根おろしとお醤油、酢醤油やポン酢・めんつゆなどをかけてお召上がりください。味噌汁なら鮮烈な磯の香りが広がります。